柚木幼稚園ブログ
たくあん漬け
2022-01-21
収穫して干していた大根でたくあんを作りました。まずは硬くなった大根を優しく手で揉んで柔らかくします。そして米ぬかと塩を混ぜた魔法の粉に漬けていきます。米ぬかを見た子からは『あっ、きな粉だぁ～』との声も聞かれました（笑）他にも昆布や唐辛子、色づけにりんごや柿の皮を干した物も入れていきます。最後は大根の葉のお布団を掛けて完成です♫
美味しく食べられるのは60日後!!
桜組さんは沢山の思い出とこのたくあんを手にして幼稚園を巣立っていきます( ꈍᴗꈍ)
